تُظهر الأبحاث أن القرفة تحتوي على مركبات نباتية فعالة قد تدعم وظائف حيوية داخل الجسم، خاصة صحة القلب وتنظيم مستويات السكر وتحسين بعض مؤشرات الالتهاب والدورة الدموية.
وترتكز تأثيراتها الصحية على مركباتها الغنية بمضادات الأكسدة، مثل السينامالدهيد والكومارين وحمض السيناميك، التي تعمل على حماية الخلايا من الضرر الناتج عن الجذور الحرة وتقلل من مخاطر الالتهابات المزمنة.
كما تشير الدراسات إلى أن القرفة قد تهدئ العمليات الالتهابية في الجسم وتؤثر في المسارات التي تُنتِج المواد الالتهابية، وهو ما يمكن أن يعزز دعم الحالات المرتبطة بالالتهابات مثل بعض أمراض المفاصل والمناعة.
وفي ما يخص القلب والأوعية الدموية، يعتقد أن بعض مكونات القرفة تساعد على ارتخاء جدران الأوعية وتدفق الدم بشكل أفضل، ما يسهم في استقرار ضغط الدم وتحسين الدهون في الدم عند استهلاكها بجرعات مدروسة.
القرفة ومستويات السكر
توجد إشارات بحثية تربط القرفة بتنظيم السكر في الدم، إذ قد تبطئ دخول الجلوكوز إلى مجرى الدم وتدعم استجابة الخلايا للأنسولين، مما قد يساعد في تحسين مؤشرات السكر لدى بعض الأشخاص عند استخدامها كجزء من نظام غذائي متوازن.
يمكن إدراجها في الشوفان، والمشروبات الدافئة، والزبادي، ووصفات الطعام المختلفة لإضافة نكهة مفيدة غذائيًا.
الجرعات والتحذيرات
رغم أن القرفة في كميات الطعام المعتادة آمنة لمعظم الأشخاص، فإن الإفراط في استهلاك المكملات التي تحتوي على نسب عالية من الكومارين قد يضر الكبد عند الاستخدام الطويل وبجرعات كبيرة، لذلك يُنصح بتجنب المكملات المركزة خاصة لأولئك الذين لديهم مشاكل كبدية أو يتناولون أدوية لضبط السكر، لتجنب انخفاض مفرط في السكر بالدم.
قد تظهر عند بعض الأفراد أعراض مثل اضطرابات المعدة، الانتفاخ، الغثيان، الصداع، الحرقة، أو الحساسية عند الإفراط. اختر أنواع منخفضة الكومارين عند الرغبة في الاستخدام اليومي، والتزم بجرعات معتدلة واستشر الطبيب قبل استخدام مكملات مركزة.
