تناول القهوة بدون سكر بحد أقصى 3 فناجين يوميًا قد يحمل فوائد صحية مثبتة علميًا، في حين يوصى مرضى الضغط المرتفع بالاكتفاء بفنجان واحد يوميًا.
تحتوي القهوة على مضادات أكسدة مهمة مثل Melanoidins وNicotinic acid المعروف بفيتامين B3 وCafestol، وهي عناصر تساهم في دعم صحة الجسم وتعزيز وظائفه الحيوية.
تساعد القهوة في تحسين الطاقة لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم أو الخمول وتراجع النشاط، كما تلعب دورًا في دعم صحة الجهاز الهضمي وتعزيز المناعة ومقاومة الميكروبات.
تشير الدراسات إلى أن القهوة قد تقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، مثل مرض السكري من النوع الثاني الناتج عن مقاومة الإنسولين، إضافة إلى احتمال تقليل فرص الإصابة بأمراض الكبد وسرطان الكبد والكبد الدهني.
تعزز القهوة صحة المخ، إذ تساعد في تنشيط الذاكرة وتقليل مخاطر الإصابة بمرض باركنسون والزهايمر والاكتئاب، كما تساهم في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية وتقليل اضطرابات الكهرباء القلبية.
ودعا إلى الاعتدال في تناول الطعام والشراب قائلًا: «كلوا واشربوا ولا تسرفوا».
