سلطة بطاطس بالزبادي
ابدأ بتحضير وصفة سلطة بطاطس بالزبادي بخطوات سهلة ومبسطة، فالبطاطس تمنح الشعور بالشبع وتغذي الجسم بطاقة تساعده على تحمل ساعات الصيام، كما أنها مناسبة لمختلف الأعمار وتُقدم بطرق متعددة حسب الرغبة.
المكونات
3 حبات بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة، 1 كوب زبادي، 1 ملعقة كبيرة مايونيز (اختياري)، ½ حبة خيار مقطعة مكعبات صغيرة، ½ ملعقة صغيرة ملح، ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود، 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون، 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
طريقة التحضير
تُغسل البطاطس جيدًا وتُقطع مكعبات متوسطة.
تُسلق في ماء نصف سوى.
تُترك البطاطس تبرد قليلًا وتُقلى في زيت غزير.
يُوضع الزبادي في وعاء ويُضاف إليه المايونيز وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود ويُقلب جيدًا.
تُضاف مكعبات البطاطس والخيار إلى خليط الزبادي وتُقلب برفق حتى تتجانس المكونات.
يُرش زيت الزيتون على الوجه وتُقدم باردة مع الخبز البلدي أو التوست كوجبة سحور خفيفة ومشبعة.
