ابدأ بتجهيز أصابع الدجاج المقلية من مزيج بسيط من المكونات: صدور دجاج، بطاطس مسلوقة، بقسماط مطحون، بيضة، ملح، فلفل أسود، بابريكا، ثوم بودر، بصل بودر، بهارات مشكلة، زيت للقلي.
اخلطي جميع المكونات معاً في محضر الطعام حتى تتجانس القوام وتتشكل عجينة متماسكة، ثم شكليها إلى أصابع مناسبة.
اتركي الخليط في الثلاجة لمدة 20 دقيقة ليصبح أكثر تماسكا وللسهولة في التشكيل.
اقلي أصابع الدجاج في زيت غزير على نار متوسطة حتى النضج وتصبح ذهبية اللون من الخارج، ثم قدميها ساخنة.
