ابدأ بتحضير مكونات دجاج مقلي بالصوص: صدور دجاج شرائح، دقيق، بقسماط، كاري، بيض، بصل مبشور، زيت للقلي.
الصوص: دقيق، ثوم، لبن، كريمة، بقدونس، بصل أخضر، زيت، ملح وفلفل، 7 بهارات، بطاطس شيبس للتقديم.
طريقة التحضير
ابدأ بتتبيل شرائح الدجاج بالبصل والملح والفلفل والكاري، ثم تقلب في الدقيق ثم في خليط البيض المخفوق مع الملح والفلفل وتوضع في البقسماط وتُقلى في الزيت.
لتحضير الصوص، شوّح الثوم والدقيق في الزيت، ثم أضف البقدونس والملح والفلفل والبهارات، ثم أضف اللبن وقلب الخليط حتى يغلي ويثخن القوام، ويمكن إضافة القليل من الكريمة أو الجبنة الكريمية بحسب الرغبة.
تقدم قطع الدجاج مع الصوص والشيبس وتزين بالبصل الأخضر.
