حضّر مهلبية بالمستكة وصفة خفيفة ولذيذة يحبها الكبير والصغير، سهلة التحضير ومغذية للأطفال.
المقادير
1 لتر لبن، 4 ملاعق سكر، 4 ملاعق نشا، مستكة مطحونة حسب الرغبة، ماء ورد، وكريمة حلويات. للتزيين استخدم وردًا مجففًا وقشطة.
طريقة التحضير
اخلط جميع المكونات معًا على البارد حتى يذوب النشا ويتجانس السكر مع اللبن والمستكة.
ضع الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يتكاثف ويصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
ارفَع القدر عن النار واترك المهلبية لتبرد، ثم قسمها في أطباق التقديم.
زَيّن المهلبية بالورد المجفف والقشطة وقدّمها باردة.
