فوائد البنجر الصحية ومكوناته
تعزز البنجر صحة القلب من خلال النترات التي يحتويها، وهي مركبات قد تساهم في خفض ضغط الدم وتعزيز تدفق الدم في الجسم.
كما يحتوي البنجر على مضادات الأكسدة التي تساهم في تهدئة الالتهابات.
وتعرف صبغات البيتالين بأنها المركبات المسؤولة عن اللون الأحمر الداكن للبنجر، وتتمتع بخصائص مضادة للالتهاب.
وقد وجدت عدة دراسات أن عصير البنجر ساعد في خفض مؤشرات الالتهاب لدى البالغين المصابين بارتفاع ضغط الدم، وكذلك لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري من النوع الثاني.
كما أشارت دراسة أخرى إلى أن عصير البنجر قد يساعد العضلات على التعافي بشكل أسرع بعد ممارسة التمارين الرياضية، وذلك بفضل دوره في تقليل الالتهابات.
المصدر: dailymedicalinfo
