قوارب فيليه قشر البياض في الفرن
ابدأ بتجهيز المقادير الأساسية لقوارب الفيليه بقشر البياض في الفرن، وتحتاج إلى 500 جرام سمك فيليه من قشر البياض، وقوارب ورق زبدة بني، وفاصوليا، وبصل أخضر، وشرائح مشروم، وزيت زيتون، مع ملح وفلفل.
للتتبيلة اخلط في وعاء الثوم المفروم والعسل الأبيض وصلصة الصويا والمستردة مع الملح والفلفل، ثم أضف زيت الزيتون واخلط حتى تتجانس المكونات.
اقطع السمك الفيليه إلى شرائح، ثم غمرها في التتبيلة لتتشرب النكهات جيداً، وأضف شرائح المشروم وقلّبها مع الخليط، ثم ضع الخليط في القوارب المصممة من ورق الزبدة، وأضف الفاصوليا وبصلًا أخضر مقطعاً، وضع شرائح السمك الفيليه فوق الخضار.
توضع القوارب على صينية وتدخل الفرن وتترك حتى تمام النضج وتذبل الخضروات وتصبح جاهزة للتقديم، وتقدم ساخنة للعائلة.
