أكد الدكتور جمال شعبان أن شرب القهوة بدون سكر بحد أقصى ثلاثة فناجين يوميًا قد يحمل فوائد صحية مثبتة علميًا، مع توجيهه مرضى الضغط المرتفع للاكتفاء بفنجان واحد يوميًا.
وأشار إلى أن القهوة تحتوي على عدد من مضادات الأكسدة المهمة مثل Melanoidins وNicotinic acid المعروف بفيتامين B3 وCafestol، وهي عناصر تساهم في دعم صحة الجسم وتعزيز وظائفه الحيوية.
وأوضح أن القهوة قد تساعد في تحسين الطاقة لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم أو الخمول وتراجع النشاط، كما تلعب دورًا في دعم صحة الجهاز الهضمي وتعزيز المناعة ومقاومة الميكروبات.
وأضاف أن الدراسات تشير إلى أن القهوة قد تقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، مثل النوع الثاني من السكري الناتج عن مقاومة الإنسولين، بالإضافة إلى دورها المحتمل في تقليل فرص الإصابة بأمراض الكبد وسرطان الكبد والكبد الدهني.
وأكد أيضًا أن القهوة قد يكون لها تأثير إيجابي على صحة المخ، إذ تساعد في تنشيط الذاكرة وتقليل مخاطر الإصابة بمرض باركنسون والزهايمر والاكتئاب، إلى جانب دورها في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية وتقليل اضطرابات كهرباء القلب.
واختتم جمال شعبان حديثه برسالة تدعو إلى الاعتدال في تناول الطعام والشراب قائلاً: “كلوا واشربوا ولا تسرفوا”.
