بيتزا التوست
ابدأ بتجهيز شرائح الطماطم الكبيرة، وضعها في وعاء مسطح مع 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وملعقة كبيرة من الخل، وتبّلها بالملح والفلفل، ثم اتركها جانباً.
سخّن الفرن مسبقاً إلى 375 فهرنهايت، ثم ضعي شريحتين من خبز العجين المخمر في مقلاة من الحديد الزهر وادهنيهما بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون المتبقيتين، واخبزيهما لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى يكتسبا اللون الذهبي الفاتح.
أخرجي الخبز من الفرن واقلبيه، ثم أضيفي فوقه جبنة البوراتا المقطعة والطماطم المتبلة، وأعيديه إلى الفرن لمدة 5 دقائق إضافية حتى تذوب الجبنة.
أضيفي نصف كوب من صلصة المارينارا الدافئة فوق الخبز، ورشي جبن البارميزان المبشور وشرائح فلفل الموز ورقائق الفلفل الأحمر المطحون، ثم رشي الأوريجانو المجفف، وتقدّم فوراً.
