طريقة عمل بيتزا التوست
ابدأ بتحضير المكونات التالية ثم قابلها في خطوات لاحقة: حبة طماطم كبيرة مقطعة إلى شرائح، ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، ملعقة كبيرة من الخل، رشة ملح وفلفل أسود مطحون، شريحتان من خبز العجين المخمر، أربعة أونصات من جبنة البوراتا الطازجة مقطعة، نصف كوب من صلصة المارينارا الدافئة، ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبشور، ربع كوب من شرائح فلفل الموز، ربع ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف، وربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون.
ابدأ بتتبيل شرائح الطماطم: ضعها في وعاء مسطح، ورش عليها ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والخل، وتبّل بالملح والفلفل، ثم اتركها جانباً.
سخّن الفرن مسبقاً إلى 375 فهرنهايت، ثم حضّر خبز العجين المخمر: ضع شريحتين من الخبز في مقلاة من الحديد الزهر ورش عليهما ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون المتبقي، واخبزهما لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى يكتسبا لوناً ذهبياً فاتحاً.
أخرج الخبز من الفرن، اقلبه ثم ضع جبنة البوراتا والشرائح المتبلة من الطماطم فوقه، ثم أعده إلى الفرن لمدة 5 دقائق إضافية حتى تذوب الجبنة وتتمازج النكهات.
أخيراً، أضف صلصة المارينارا الدافئة، ورش جبن البارميزان المبشور، والفلفل الحار، والأوريجانو، ورقائق الفلفل الأحمر المطحون. قدّم البيتزا على الفور وهي ساخنة.
