مقادير كبدة دجاج إسكندراني
ابدأ بتجهيز المقادير التالية: نصف كيلو كبدة دجاج، فلفل رومي أخضر مقطع، قرن فلفل أخضر مقطع، 4 فصوص ثوم مفرومة، عصير ليمونتين، ملعقة كبيرة كمون، ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة، ملعقة صغيرة فلفل أسود، زيت نباتي حسب الحاجة.
طريقة تحضير كبدة دجاج إسكندراني
تبّل الكبدة في وعاء بجميع المكونات ثم تُشوح في زيت غزير حتى النضوج وتُقدّم ساخنة.
