يُعرض لكم طريقة عمل نجرسكو الدجاج من خلال خطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.
تتكوَّن مقادير الوصفة من مكرونة اسباجيتي مسلوقة، مكعبات دجاج، بصل، ثوم، دقيق، لبن، زبدة، بهارات، مكعب مرقة، كريمة، أعشاب، مشروم، بسلة، ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
ضعي طاسة بها زيت على النار ثم شوحي البصل المفروم والثوم المفروم مع رشة ملح وفلفل أسود.
أضيفي المشروم والبهارات وبسلة والأعشاب والدجاج وتابعي حتى النضج.
ضعي المكرونة فوق المزيج ثم قلبي جميع المكونات في طاسة أخرى، ثم حمرّي الدقيق في الزبدة، ثم أضيفي اللبن ومكعب المرقة وقلبي باستمرار.
ضعي الكريمة واتركيها حتى تمام التجانس، ثم ضعي المكرونة بالدجاج في صينية الفرن، ثم أضيفي البشاميل واخبزيها في فرن ساخن حتى تمام النضج واحمرار الوجه.
