طريقة إعداد الزبادي في المنزل لترطيب جسمك في الصيف

ابدأ بتحضير مكوّنات الزبادي في المنزل باستخدام حليب كامل الدسم وملعقتين كبيرتين من الزبادي كبادئ للتخمير.

المكونات

حليب كامل الدسم.

ملعقتان كبيرتان من الزبادي كبادئ للتخمير.

يُفضّل أن يكون الحليب كامل الدسم لتحقيق أفضل النتائج.

طريقة التحضير

سخّنّي الحليب مع التحريك باستمرار لمدة 10 دقائق.

بردّي الحليب حتى تصل حرارته إلى نحو 45 درجة مئوية. يمكنكِ تركه ليبرد بشكل طبيعي أو وضع الوعاء في ماء بارد.

أضيفي الزبادي المخمر واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا.

انقلي الخليط إلى أطباق واتركيه ليتخمر. اضبطي الفرن على 38 درجة مئوية لمدة 5 إلى 10 دقائق، ثم ضعي الأطباق في الفرن واتركيها لمدة 8 ساعات للحصول على نكهة خفيفة وقوام كثيف.

بعد التخمير، ضعي الزبادي في الثلاجة ليبرد ويتماسك. سيظل صالحًا لمدة أسبوعين تقريبًا.

لا تنسي الاحتفاظ بملعقتين منه لبدء تحضير الدفعة التالية.