تؤكد السيطرة على سكر الدم أنها ليست مقتصرة على العلاج الدوائي بل ترتبط بشكل مباشر بطريقة تناول الطعام على مدار اليوم وتوقيت الوجبات والانتظام في التناول ونوعية المكونات.
تنظيم الوجبات
تنظم الوجبات وتجنب إهمالها، إذ يُفضل توزيع الطعام على ثلاث وجبات أساسية مع خيارات خفيفة غنية بالعناصر المفيدة بينهما، وهذا يساعد على استقرار سكر الدم خاصة لمن يعانون تقلبات واضحة. كما أن تناول الطعام عند الشعور بالجوع يبقى ضروريًا حتى في أوقات ارتفاع القراءة، مع تعديل نوعية الوجبة مثل استبدال الخبز التقليدي بخيارات أقل تأثيرًا على سكر الدم وزيادة الخضراوات والبروتين.
أطعمة تساعد على الاستقرار
تدعم الأطعمة المستقرة للسكر اختيار مصادر مفيدة مثل البقوليات كالعدس والفاصوليا والحمص، التي تحتوي على ألياف وبروتين يبطئان امتصاص السكر، إضافة إلى المكسرات والبذور كخيار خفيف غني بالدهون المفيدة.
وتُظهر الفاكهة ليست محرمة، بل يفضل اختيار الأنواع الأقل سكرًا وتناولها مع بروتين أو دهون صحية للمساعدة في استقرار القراءة.
وتدعم الألياف مثل الشوفان والخضراوات الورقية والحبوب الكاملة الشعور بالشبع وتقلل الارتفاع السريع للجلوكوز بعد الأكل.
أما البروتين فله دور مهم في تقليل الجوع وتحسين توازن الوجبات، ويمكن الحصول عليه من البيض والأسماك والدجاج والزبادي اليوناني والبقوليات.
المراقبة وفهم استجابة الجسم
تغيّر أجهزة متابعة الجلوكوز المستمر طريقة تعامل المرضى مع الطعام، إذ تتيح معرفة تأثير كل وجبة مباشرة وتساعد في اتخاذ قرارات غذائية أكثر دقة بدلاً من التخمين.
وتُظهر فكرة أن لا توجد قاعدة واحدة تناسب الجميع، فبعض الأطعمة ترفع سكر الدم بسرعة عند بعض الأشخاص بينما يلاحظ آخرون أن الدمج مع البروتين أو الألياف يقلل هذا التأثير.
وتؤثر التوترات وقلة النوم وعدم الحركة في مستويات السكر حتى مع الالتزام الغذائي، لذا يجب النظر إلى نمط الحياة ككل.
وينصح الخبراء بالابتعاد عن الحرمان الكامل لأن ذلك قد يؤدي إلى اضطرابات في العلاقة مع الطعام والرغبة في الأكل العاطفي، والأفضل تعلم توزيع الأطعمة واختيار البدائل دون شعور دائم بالمنع.
تختلف احتياجات كبار السن والمراهقين والأشخاص ذوي النشاط البدني المرتفع بحسب اليومية، لذا قد تختلف كمية الكربوهيدرات أو البروتين المطلوبة من شخص لآخر.
يهدف الأسلوب الغذائي إلى بناء طريقة أكل مستقرة يمكن الاستمرار عليها لفترات طويلة مع متابعة استجابة الجسم وتعديل العادات تدريجيًا.
