ابدأ بتتبيل صدور الدجاج الفيليه في وعاء يجمع الزبادي وجميع البهارات والباربكيو صوص والمستردة والملح والفلفل الأسود، ثم اتركه ليكتسب النكهات قبل التغليف.
المقادير
نصف كيلو صدور دجاج فيليه، ملعقة كبيرة بابريكا، ملعقة كبيرة بهارات دجاج، ملعقة كبيرة مستردة، ملعقة كبيرة باربيكيو صوص، ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة صغيرة ثوم بودر، ملعقة صغيرة بصل بودر، ربع ملعقة كاري، كوب لبن، زبادي، للتغليف دقيق، ملعقة كبيرة ثوم بودر، ملعقة كبيرة بصل بودر، بهارات دجاج، بيض، لبن، 250 جرام موتزريلا، سلامي.
طريقة التحضير
في وعاء تبّل الدجاج بالزبادي وجميع البهارات والباربكيو صوص والمستردة والملح والفلفل الأسود، ثم تغلف القطع بالدقيق المبهر واللبن والبيض.
حمري البانيه في زيت غزير ثم يرص في صاج وتضاف عليه السلامي والموتزاريلا وتدخل فرنًا ساخنًا وتقدم ساخنة.
