أطعمة صحية قد تسبب مشكلات للقلب

تشير التحديثات الحديثة إلى أن بعض الأطعمة والمشروبات المفيدة للأمعاء قد تحتوي على نسب عالية من السكر أو الملح، وهو ما قد يزيد من مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية.

الزبادي بالفواكه

يحتوي الزبادي العادي على بكتيريا نافعة حيّة وكالسيوم وبروتين، وهو خيار صحي عادة، لكن الأنواع المنكهة أو المصنوعة من الفاكهة قد تحتوي على سكريات مضافة وتقل فيها البكتيريا النافعة.

توصي مؤسسة القلب البريطانية باختيار الزبادي العادي الذي يحمل على الملصق عبارة “بكتيريا حية ونشطة” مع تقليل السكر، ويمكنك إضافة الفاكهة الكاملة في المنزل للحصول على حلاوة صحية أكثر.

العصائر

تُعد العصائر المصنوعة من الفواكه الكاملة مصدراً غنياً بالألياف التي تُغذّي البكتيريا المفيدة في الأمعاء وتوفر مجموعة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة عند تحضيرها بمكونات نباتية متنوعة.

يؤدي خلط الفاكهة إلى فقدان بنية الثمار وإطلاق سكريات حرة تتصرف كالمضافة في الجسم وتؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم.

ينصح بتناول حصة واحدة فقط (150 ml) من العصير ضمن حصتك اليومية من الفاكهة والخضراوات، وتضيف المكسرات أو البذور لزيادة البروتين والألياف وتساعد على استقرار السكر في الدم.

مخلل الملفوف

يُعد مخلل الملفوف طعاماً مخمّراً غنيّاً بالبروبيوتيك المفيد، لكن يعتمد التخمير التقليدي على كميات كبيرة من الملح وهو ما قد يثير القلق لدى من يراقبون ضغط الدم.

تبقى بعض أنواع المخلل المباعة في المتاجر مُبسترة، ما يزيل معظم البكتيريا الحية.

اقرأ الملصق الغذائي وتناول كميات قليلة لتجنب الإفراط في الملح.