ابدأ بإعداد بودرة السوبيا في المنزل لتقليل التكاليف وتلبية الطلب المتزايد خلال شهر رمضان بقوام كريمي وطعم غني يشبه الجاهز.
مقادير بودرة السوبيا
تتكون المقادير من كوب لبن بودرة وكوب سكر بودرة ونصف كوب جوز الهند الناعم و2 ملعقة كبيرة نشا و1 ملعقة صغيرة فانيليا وربع ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة مستكة مطحونة اختيارية ونصف ملعقة صغيرة كريمة شانتيه بودرة اختيارية لتعزيز القوام.
طريقة تحضير بودرة السوبيا
يطحن السكر جيدًا في الكبة حتى يصبح ناعمًا جدًا؛ ثم تُضاف بقية المقادير وتخلط حتى تتجانس تمامًا.
احفظ البودرة في برطمان زجاجي محكم الغلق بعيدًا عن الرطوبة لتبقي جاهزة للاستخدام في أي وقت.
طريقة تحضير مشروب السوبيا
اخلط ملعقتين كبيرتين من بودرة السوبيا في الخلاط مع كوب ماء بارد أو لبن بارد.
أضف مكعبات الثلج حسب الرغبة، ويمكن خلط نصف كوب ماء مع نصف كوب لبن لإعطاء طعم أغنى.
نصائح الشيف لنجاح الوصفة
طحن جوز الهند جيدًا للحصول على قوام ناعم.
إضافة كريمة شانتيه تعطي نفس ملمس السوبيا الجاهزة.
يمكن حفظ البودرة لمدة شهر في مكان جاف.
