ما هو ريجيم الكيتو؟
يهدف ريجيم الكيتو إلى تقليل الكربوهيدرات بشكل كبير واستبدالها بالدهون لمساعدة الجسم على حرق الدهون كمصدر رئيسي للطاقة. يعتمد النظام عادةً على استهلاك كميات منخفضة جدًا من الكربوهيدرات وتناول نسب أعلى من الدهون، مع احتمال فقدان الوزن وتحسن بعض مؤشرات الصحة.
تُعرف الكيتوزية بأنها حالة استقلابية يعتمد فيها الجسم على الكيتونات كمصدر رئيسي للطاقة بدلًا من الجلوكوز، وتحدث عادة عند انخفاض استهلاك الكربوهيدرات. وعلى الرغم من الارتباط بفقدان الوزن وتحكمٍ في سكر الدم، إلا أن لهذه الحمية آثارًا جانبية محتملة تظهر مع البدء أو مع الاستمرار لفترة طويلة.
أعراض وآثار جانبية محتملة
يؤدي تقليل الكربوهيدرات إلى أقل من 50 جرامًا يوميًا إلى صدمة أولية للجسم في بدايات النظام، ما قد يسبب أعراض تشبه الإنفلونزا مثل الصداع، الدوار، التعب، الغثيان، والإمساك.
يعد الجفاف من أبرز الآثار المبكرة بسبب تغير المعادن والإخراج العالي للصوديوم عبر الكلى خلال الأيام الأولى، فربما تشعر بجفاف الفم والصداع والدوار.
قد يحدث إمساك نتيجة التغيير الجذري في النظام الغذائي وقلة الألياف والسعرات الحرارية، إذ تقل مرات التبرز وتصبح البراز صلبًا أو مؤلمًا.
قد يفتقر الجسم إلى بعض العناصر الغذائية لأن النظام يقيّد أطعمة مهمة مثل الفواكه والحبوب والبقوليات، ما قد يسبب نقص الكالسيوم وفيتامين د والمغنيسيوم والفوسفور.
انخفاض الكربوهيدرات بشكل كبير قد يخفض مستويات السكر في الدم، وهو أمر يهم مرضى السكري، وقد يصاحبه التوتر، الجوع المستمر، التعب، الدوار، زيادة ضربات القلب، وصداع متكرر.
قد يفاقم النظام الكيتوني مشاكل الكلى أو يزيد من خطر حصى الكلى، بسبب حموضة البول وارتفاع استهلاك البروتينات الحيوانية في بعض الأنظمة، ما يجعل الكلى في وضع عبء إضافي.
رُبط النظام الكيتوني أحيانًا بتأثيرات على صحة العظام، إذ وُجد ارتباط بين الكيتو وضعف العظام أو انخفاض كثافتها بين بعض الدراسات، خصوصًا مع الاستمرار طويل الأجل.
تشير بعض الأبحاث إلى مخاطر محتملة للكبد مع الالتزام الطويل بهذا النظام، مثل احتمال تطوّر دهون الكبد وتزايد إنزيماته، مع وجود دلائل من دراسات على الحيوانات تشير إلى ضرر محتمل عند ارتفاع استهلاك الدهون.
ينبغي الانتباه إلى أن الاستمرار الطويل في هذا النظام قد يحتاج إشرافًا طبيًا، مع متابعة توازن المعادن والفيتامينات ووظائف الكبد والكلى، وتقييم الفوائد مقابل المخاطر بشكل فردي.