كشفت دراسة جديدة أجراها باحثون من جامعة ليفربول أن حدوث ارتفاعات مفاجئة في نسبة السكر في الدم بعد ساعتين من تناول الطعام قد يشير إلى احتمال ارتفاع خطر الخَرَف.
اعتمدت الدراسة على بيانات من بنك البيانات الحيوية في المملكة المتحدة شملت أكثر من 350 ألف فرد تتراوح أعمارهم بين 40 و69 عامًا.
فحص الباحثون المؤشرات الجينّية المرتبطة بكيفية معالجة الجسم للجلوكوز ثم استخدموا تقنية التوزيع العشوائي المندلي للمقارنة بين من لديهم استعداد وراثي لارتفاع سكر الدم.
ثبت أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع سكر الدم بعد ساعتين من تناول الطعام كانوا أكثر عرضة للإصابة بمرض الزهايمر بنسبة تقارب 69%، دون وجود دليل واضح على تغيّر في حجم الدماغ.
أوضحت النتائج أن المؤشرات الأخرى لتنظيم الجلوكوز، مثل سكر الدم الصائم والأنسولين الصائم ومقاييس مقاومة الأنسولين، لم ترتبط بشكل كبير بخطر المرض.
أشار الباحثون إلى أن ارتفاع السكر بعد الوجبات قد يلعب دورًا في صحة الدماغ من خلال تأثيره على الأوعية الدموية الدماغية، وهو ما قد يفسر الارتباط بالخطر بشكل خاص بعد الوجبات.
ذكر الدكتور أندرو ماسون أن النتائج قد تساهم في تشكيل استراتيجيات وقائية تركّز على ضبط سكر الدم بعد الأكل، بينما أشارت أخصائية التغذية تانيا فرايريش إلى أن ارتفاع السكر في الدم على المدى الطويل يمكن أن يضر بالأوعية الدموية الدماغية ويؤثر في الذاكرة والتعلم.
الوقاية من ارتفاع السكر بعد تناول الطعام
اتبع وجبات متوازنة تشمل الخضروات والبروتين والكربوهيدرات المعقدة، وتجنب السكر المضاف، واختر الحبوب الكاملة، وازدِد من الألياف، وقلل من المشروبات المحلاة بالعصائر والشاي والقهوة المحلاة، وتجنب الحلويات، وابدأ بنشاط بدني بسيط بعد الوجبة كالمشي لعدة دقائق.
