تُقدِّم خطوات الشيف نرمين هنو مقدمة برنامج زي السكر على قناة سي بي سي سفرة وصفة تشيز كيك بطاطا مشوية كتحلية شهية يمكن تقديمها في أي وقت على مدار اليوم وتصلح للمناسبات والاحتفالات.
المقادير
المقادير الخاصة بالقاعدة: 250 جرام فتات بسكويت، 30 جرام زبدة مذابة، قليل من الملح.
للتشيز كيك: 6 بيضات، 175 جرام كريمة خفق، 680 جرام جبنة كريمي، 680 جرام بطاطا مطبوخة ومهروسة ومبردة، 310 جرام عسل، 150 جرام سكر، 15 جرام فانيليا، 1 و½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة، 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة، ¼ ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
اخلطي البيض في العجان جيداً مع كريمة الخفق والجبنة الكريمي والعسل والسكر والفانيليا والقرفة حتى تتجانس المكونات وتظهر فقاعات خفيفة.
أضيفي جوزة الطيب والملح والبطاطا المهروسة حتى تحصلين على القوام المطلوب، ثم صبي الخليط في بايركس مبطن بفتات البسكويت والزبدة ورشة ملح.
اخبزيها في الفرن حتى تمام النضج وتقدَّم ساخنة أو باردة بحسب الرغبة.
