يحتفل العالم في 16 أكتوبر باليوم العالمي للتغذية وتؤكد هذه المناسبة أهمية ترسيخ عادات غذائية صحية لجميع أفراد الأسرة، وبخاصة الأطفال الذين يحتاجون إلى عناصر مغذية محددة بكميات تختلف وفق أعمارهم ومستوى نشاطهم.
تُعتمد مبادئ التغذية على وجود المواد الأساسية نفسها للبالغين، بينما يختلف الاحتياج لدى الأطفال وفق مرحلة العمر ونموهم؛ فالجسد يحتاج إلى الفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات والبروتين والدهون كعناصر مغذية أساسية.
يراعى اتباع الإرشادات الحديثة لبناء نمط غذائي يدعم نمو الطفل وتطوره، مع التنبيه إلى أن الأطفال يحتاجون كميات متفاوتة من كل عنصر مغذي وفق عمرهم ونشاطهم اليومي.
تُعرَف الأطعمة الغنية بالعناصر المغذية بأنها تلك التي تزود الجسم بعناصر غذائية عالية وتحتوي على سكر أو دهون مشبعة أو ملح مُضاف بمقادير قليلة أو لا تحتوي عليها، وتقديم مثل هذه الأطعمة يسهِم في تلبية الاحتياجات الغذائية مع تقليل السعرات الحرارية الزائدة.
نصائح تغذية الأطفال
ينبغي الحرص على تناول الأطعمة الغنية بالعناصر المغذية مثل البروتين من المأكولات البحرية واللحوم الخالية من الدهون والدجاج والبيض والبقوليات والبازلاء ومنتجات الصويا والمكسرات غير المملحة والحبوب.
الفاكهة: شجِّع طفلك على تناول مجموعة متنوعة من الفاكهة الطازجة أو المعلبة أو المجمدة أو المجففة، وابحث عن الفواكه المعلبة المكتوب عليها أنها قليلة السكر أو معبأة بعصير من النوع نفسه، مع الانتباه إلى أن ربع كوب من الفاكهة المجففة يعادل كوبًا من الفاكهة الطازجة.
الخضراوات: قدم أنواعًا مختلفة من الخضراوات الطازجة أو المعلبة أو المجمدة أو المجففة، واختر البازلاء أو البقوليات إلى جانب الخضراوات الملونة كل أسبوع، وعند اختيار الخضراوات المعلبة أو المجمدة ابحث عن خيارات منخفضة الصوديوم.
الحبوب: اختر الحبوب الكاملة مثل الخبز أو المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل أو دقيق الشوفان أو الفشار أو الكينوا أو الأرز البني أو البري.
الحليب ومشتقاته: شجِّع طفلك على تناول مشتقات الحليب مثل الحليب واللبن والجبن منزوعة الدسم أو منخفضة الدسم، وتُعد مشروبات الصويا ضمن مشتقات الحليب.
فوائد فطور صحي
يمنح تناول فطور صحي الأطفال طاقة مركزة على مدار اليوم ويساعد في تحسين الانتباه والتركيز وتجنب الشعور بالجوع بين الوجبات.
استهدف خفض السعرات الحرارية التي يتلقاها الطفل من السكر المضاف والدهون المشبعة والملح عبر اختيار أطعمة أقل سكرًا وأكثر فائدة، وتجنب المشروبات السكرية والكوكتيلات الغازية وقلل العصير إلى الحد المناسب. راقب الملصقات الغذائية واختر منتجات منخفضة الصوديوم وتجنب الأطعمة المعالجة العالية الملح قدر الإمكان، مع الاعتماد على خيارات صحية مثل الفواكه والخضراوات كوجبات خفيفة.
