اجعل الشوفان من أساسيات النظام الغذائي لصحة القلب، فهو يحتوي على بيتا جلوكان، وهو ألياف ذائبة تساهم في خفض الكوليسترول الضار بنسبة تصل إلى نحو 7%، كما يساهم في منع تراكم الترسبات داخل الشرايين وتنظيم مستوى السكر في الدم وتحسين صحة الجهاز الهضمي، وتقلل خطر الجلطات والنوبات القلبية، وفق تقارير Healthline وMedical News Today وWebMD.
الجوز مصدر ممتاز لحمض ألفا لينولينيك، وهو أحد أنواع أوميغا-3 النباتية، يساهم في خفض الكوليسترول الضار وضغط الدم، كما يحد من الالتهابات المزمنة التي تؤثر في صحة الشرايين.
الحلبة تحتوي بذورها على مركبات طبيعية تدعم صحة الشرايين وتحسن مؤشرات الدهون في الدم، وللاستفادة القصوى يوصى بنقع ملعقة صغيرة من بذور الحلبة في الماء طوال الليل وتناولها صباحًا على معدة فارغة.
الكاري من التوابل الغنية بمضادات الأكسدة والألياف التي تساعد في تقليل أكسدة الكوليسترول وتعزيز تدفق الدم، كما يحتوي على مركب كايمبفيرول الذي يحد من الالتهابات ويقلل تراكم البلاك في الشرايين.
