فكرة لانش بوكس: طريقة سهلة ولذيذة لعمل الكوكيز في المنزل

مكونات كوكيز مقرمشة من الأطراف وطرية من الداخل

اجمعي 2 كوب دقيق، 1 كوب زبدة طرية في درجة حرارة الغرفة، ¾ كوب سكر أبيض، ¾ كوب سكر بني، 2 بيضة، 1 ملعقة صغيرة فانيليا، 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا، رشة ملح، 1 كوب شوكولاتة شيبس أو قطع شوكولاتة صغيرة.

طريقة التحضير

سخّني الفرن على 180 درجة مئوية. اخلطي الزبدة مع السكر الأبيض والبني حتى يصبح الخليط كريميًا. أضيفي البيض والفانيليا واخلطي جيدًا. اخلطي الدقيق مع البيكنج صودا والملح في وعاء آخر. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة مع التقليب حتى يتجانس. أضيفي الشوكولاتة شيبس وقلّبي حتى تتوزع. باستخدام ملعقة صغيرة، شكلي كرات من العجين وضعيها متباعدة في صينية مبطنة بورق زبدة. اخبزيها من 8 إلى 10 دقائق فقط حتى تأخذ أطرافها لونًا ذهبيًا. اتركيها تبرد قليلًا ثم قدميها.