مكونات الجبن المثلثات
يتكون هذا النوع من الجبن من الكريمة التي تتم معالجتها حرارياً بالبسترة لقتل أية كائنات دقيقة قد تكون خطيرة، ويتم إدخال بكتيريا حمض اللاكتيك حتى تقل نسبة الحمضية فيها.
مخاطر تناول الجبن المثلثات
تشير أراء الخبراء إلى احتواء الجبن المثلثات على نسبة عالية من الدهون تساهم في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية، لأنها تزيد العبء على الشرايين واللويحات.
كما يحتوي الجبن المثلثات على عدد كبير من السعرات الحرارية التي ترفع فرص زيادة الوزن والسمنة، ما يعرض الشخص للكثير من الأمراض المزمنة المرتبطة بالوزن الزائد.
للجبنة المثلثات أضرار عديدة قد تصيب من يتناولها ولا سيما الأطفال؛ بسبب ضعف مناعتهم.
ينصح خبراء التغذية بعدم الإفراط في تناول الجبن المثلثات، واستبدالها ببدائل صحية أكثر كالجبن القريش التي تحتوي على العناصر الغذائية والكالسيوم والبروتين المفيد لطفلك.
