يُستخدم الزنجبيل كتوابل ونبات طبي شائع الانتشار في العالم، فهو يدعم علاج الكحة والإنفلونزا إلى جانب أمراض أخرى، كما يعتبر مشروبًا مهدئًا للمعدة ومضادًا للالتهابات ومضادًا للأكسدة، ويمتاز بخصائص مضادة للميكروبات، فما تأثير شرب الزنجبيل يوميًا على الجسم؟ نتعرف على ذلك في السطور التالية.
فوائد الزنجبيل الصحية واستخداماته
يحسن الهضم
يحتوي الزنجبيل على الجينجيرول، وهو مركب حيوي يساعد على خروج الطعام من المعدة عبر الجهاز الهضمي بكفاءة، كما أن تناول الزنجبيل بعد الوجبات يساعد في الحفاظ على نظافة الأمعاء وتقليل التخمر والغازات والإمساك.
يقلل الالتهاب
يُعد الزنجبيل مصدرًا للمركبات المضادة للالتهابات مثل 6-شوجاول وزينجيرون و8-شوجاول، والتي تساهم في تقليل الاستجابة الالتهابية المرتبطة بحالات مثل التهاب المفاصل الروماتويدي والصُدفيّ وأمراض مشابهة.
يساعد في فقدان الوزن
يساعد شرب الزنجبيل على تعزيز فقدان الوزن عبر آليات عدة، منها تقليل امتصاص الدهون المعوية وتعديل عملية تخزين الدهون في الجسم، كما يساعد في التحكم في الشهية.
يقلل الغثيان والقيء
للزنجبيل قدرة على تخفيف اضطرابات المعدة، وهو ما يخفف الغثيان والقيء المرتبط عادةً بدوار الحركة والحمل.
آثار جانبية محتملة
رغم فوائده، قد يسبب شاي الزنجبيل بعض الآثار الجانبية مثل الاضطراب الهضمي أو الإسهال، وحرقة في المعدة، وانخفاض ضغط الدم، واحتمال النزف عند حالات مسبقة، واضطراب في ضربات القلب، إضافة إلى الحساسية. كما قد يتداخل مع أدوية سيولة الدم، لذا من المهم استشارة الطبيب عند وجود علاج كيميائي أو حمل.
كمية الزنجبيل المفيدة
لا توجد إرشادات محددة رسمية للكمية اليومية، لكن يعتقد أنه من الآمن تناول نحو 3 إلى 4 جرامات يوميًا. يحتوي كيس الشاي النموذجي على نحو 1 إلى 2 جرام من الزنجبيل، وفي حال رغبت بتحضير كوبك الخاص يمكنك تقشير الزنجبيل الطازج وتقطيعه إلى شرائح سميكة ثم وضع شريحة في كوب الشاي مع الماء المغلي وتركه ينقع لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
