لوجبة فاخرة على مائدتك الرمضانية.. حضّري دجاج مشوي بالعسل والليمون

من الصعب تصديق أن هذا الطبق الرئيسي يبدأ بخمسة مكونات فقط. وهو لذيذ تماماً وسيعجب جميع أفراد العائلة.

لذا تعلمي تحضير دجاج مشوي بالعسل والليمون وزيني به مائدتك الرمضانية

مكونات

1 دجاجة مشوية كاملة 5 إلى 6 أرطال
1/2 كوب عصير ليمون
1/4 كوب عسل
1 ملعقة كبيرة خردل مطحون أو خردل بني حار
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون

التحضير

– يسخن الفرن إلى 350 درجة. قومي بفك الجلد عن الدجاجة بالكامل. ضعي الدجاج على رف في مقلاة. في وعاء صغير، اخفقي عصير الليمون والعسل والخردل والملح والكمون.

– ضعي تحت جلد الدجاج بثلث كوب من خليط عصير الليمون. واربطي أعواد الطبل معاً. يُسكب ما تبقى من خليط عصير الليمون فوق الدجاج.

– تحمص الدجاجة حتى يقرأ مقياس الحرارة الذي يتم إدخاله في الجزء السميك من الفخذ 170 درجة -175 درجة ، 2-2-1 / 2 ساعة. (غطيها برقائق معدنية إذا تحول لون الدجاج إلى اللون البني بسرعة كبيرة). اتركيه لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه. إذا رغبت في ذلك، قومي بإزالة القشرة ورميها قبل التقديم.