تبحث ربة المنزل عن وصفات سريعة وشهية للإفطار خلال شهر رمضان المبارك.
نعرفك في السطور التالية على وصفة كباب الباذنجان واللحم التركية الشهية وبمكونات بسيطة.
المكونات:
3 باذنجانات
½ كيلو لحمة مفرومة
2 بصل
2 بندورة
2 فليفلة خضراء
5 فصوص ثوم
معجون الطماطم
ملح وبهار
طريقة التحضير:
– قطعي الباذنجان الى دوائر عريضة. واتركيها في المياه. وقطعي الطماطم. والفليفلة الخضراء إلى شرائح كبيرة.
– اخلطي اللحمة مع البصل المفروم ناعم. والقليل من الملح والبهار الاسود.
– كوري قطع اللحم وضعيها فوق الباذنجان. ورتبيها في الصينية.
– ذوبي ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم بالقليل من الماء الساخن. ومعلقة كبيرة من الزيت النباتي. والقليل من الملح. والبهار.
– ضعي صلصة الطماطم على الصينية. وفوق الباذنجان قطع البندورة. والفليفلة. وفصوص الثوم.
– ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة على الاقل وقدميها ساخنة مع الأرز أو الخبز العربي.
