تناول كوب يومي من الشاي الأخضر قليل الكافيين قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر، إذ إنه غني بمضادات الأكسدة ومركبات تعزز صحة الدماغ وتحمي الذاكرة من التدهور المرتبط بالعمر.
كيف يساعد الشاي الأخضر في مكافحة التدهور الإدراكي؟
يحتوي الشاي الأخضر على المركب القوي EGCG (epigallocatechin-3-gallate) الذي يحمي الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة عبر التخلص من أنواع الأكسجين التفاعلية وربط أيونات المعادن مثل الحديد والنحاس، كما يؤثر على مسارات خلوية تعزّز مضادات الأكسدة الطبيعية وعمليات الإشارة المرتبطة بالصحة القلبية والأيضية.
يضم الشاي الأخضر أيضًا النيكوتيناميد، شكل من أشكال فيتامين B3، الذي يساعد على تجديد خلايا المخ المتقدمة في السن وإزالة تراكم البروتينات الضارة المرتبطة بمرض الزهايمر. وأظهرت دراسة من جامعة كاليفورنيا، إيرفين، أن مزيج EGCG والنيكوتيناميد يعيد طاقة الدماغ من خلال إعادة تدوير جزيء طاقة أساسي هو ثلاثي فوسفات الغوانوزين (GTP)، ما يحافظ على مستوياته الشابة ويحسّن قدرة خلايا الدماغ على التخلص من بروتين بيتا أميلويد ويقلل الإجهاد التأكسدي، مع دعم عمليات الأيض والتنظيف الخلوي.
فوائد أخرى للشاي الأخضر
يساعد الشاي الأخضر على إنقاص الوزن، إذ ربطت دراسات شرب أكثر من أربعة أكواب يوميًا بانخفاض احتمال الإصابة بالسمنة البطنية بنسبة كبيرة لدى النساء في بعض الأبحاث. كما يساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم على المدى القصير، وقد أشارت دراسة إلى انخفاض احتمالية الوفاة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة تقارب 10% لدى من يشربون كوبًا يوميًا. وبالرغم من أن الأدلة ليست قاطعة، فقد ربطت بعض الدراسات شرب الشاي الأخضر بانخفاض مخاطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان مثل سرطان الرئة أو المبيض.
كمية الشاي الموصى بها
ينصح الخبراء بشرب كوبين أو ثلاثة أكواب على الأقل من الشاي الأخضر يوميًا للاستفادة الصحية، مع الحرص على أن يكون خاليًا من الكافيين أو قليل الكافيين لتحقيق أقصى فائدة.
المصدر: timesnownews
