تتسبّب أمراض القلب في وفاة واحدة من كل خمس حالات في الولايات المتحدة، وتؤثر عوامل نمط الحياة على صحة القلب، والتغذية تشكل عنصرًا مهمًا لحمايته.
قال الدكتور جيريمي لندن، جراح القلب والصدر عبر Fox News، إن الأنظمة الغذائية قد تعمل بشكل مختلف لكل فرد، لكن هناك قواعد عامة يمكن اتباعها بالأكل للحفاظ على صحة القلب.
قاعدة 80/20
تقوم قاعدة 80/20 على تناول طعام صحي بنسبة 80% من الوقت وترك 20% حرية للأطعمة الأقل صحة، وهذا النهج متوازن ويمكن أن يساعد في خسارة بعض الوزن إذا استُخدم للحد من الأطعمة المسببة للسمنة ومراقبة السعرات الحرارية.
أطعمة مفيدة للقلب
توصي الإرشادات بتعبئة نصف الطبق بالفواكه والخضراوات، واجعل نصف الحبوب من الحبوب الكاملة، ونوّع مصادر البروتين الخالي من الدهون، وأضف منتجات ألبان قليلة الدسم أو خالية الدسم. ويكون النظام الغذائي مهمًا بشكل خاص لمن يعانون أمراضًا مرتبطة بالقلب مثل ارتفاع الكوليسترول، لذلك يجب الحد من الدهون المشبعة. ورغم أن البيض ارتبط سابقًا بارتفاع الكوليسترول، فإن الأبحاث الحديثة تشير إلى أن تناوله باعتدال قد يكون مفيدًا للقلب لأنه مصدر جيد للبروتين وبعض الفيتامينات والمعادن.
أطعمة يجب تجنّبها وممارسات مهمة
على من يعانون ارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب الحد من الدقيق المكرر والسكريات بسبب الارتباط بين مستوى السكر في الدم والدهون الثلاثية، كما يجب تقليل الصوديوم والدهون المشبعة. وتمثل ممارسة التمارين الرياضية إلى جانب النظام الغذائي الصحي عنصرًا مهمًا لتحقيق توازن وحصول على نتائج أفضل.
