شوّح السجق في الزبدة حتى ينضج ثم ارفعه في طبق جانبًا.
المقادير
مكرونة مسلوقة، زبدة، دقيق، لبن، ملح، جوزة الطيب، جبنة شيدر، سجق، لون طعام أصفر.
طريقة التحضير
في نفس الوعاء الذي شوّحت فيه السجق أذب الزبدة ثم أضف الدقيق وقلّب حتى يتماسك الخليط، أضف اللبن تدريجيًا مع التحريك لتكوين صلصة ناعمة ثم تبّل بالملح وجوزة الطيب.
أضف جبنة الشيدر إلى الصلصة وحرك حتى تذوب، أضف قليلًا من لون الطعام الأصفر إذا رغبت لتوضيح اللون، ثم اخلط المكرونة المسلوقة والسجق داخل الصلصة حتى تتغلف جيدًا وقدّم الطبق ساخنًا.
