اخلطي الدقيق مع النشا والخميرة الفورية والسكر والملح ثم أضيفي الماء تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة سائلة متوسطة القوام، غطيها واتركيها لتتخمر.
المقادير
كوبان دقيق، ربع كوب نشا، ملعقة صغيرة خميرة فورية، رشة ملح، رشة سكر، ماء للعجن حسب الحاجة، زيت للقلي، شربات تقيل بارد، سكر بودرة للوجه.
طريقة التحضير
شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو استخدمي ملعقة لتشكيلها، اقليها في زيت ساخن حتى تحمر وتنضج ثم ارفعيها من الزيت واغمسيها في الشربات البارد، اتركيها لتتشرب الشربات ثم رشي عليها سكر البودرة وقدميها.
