يحبّ الأطفال كل ما هو حلو إلى حد كبير، وتدرك الأمهات أن الإفراط في تناول السكر أمر ضار، لكن يصعب أحيانًا معرفة الكمية المسموح بها أو تحديد كمية السكر الموجودة في الوجبات الخفيفة والمشروبات المفضلة للأطفال، ويزيد استهلاك الحلويات مع اقتراب موسم المولد النبوي الشريف.
أظهرت بيانات صحية أن الأطفال لا ينبغي أن يتناولوا أكثر من 3-6 ملاعق صغيرة من السكر يوميًا (12–24 غرامًا)، بينما يصل استهلاك بعض الأطفال إلى نحو 16 ملعقة صغيرة يوميًا أي ما يقرب من 60 غرامًا، مما قد يؤدي إلى السمنة ومشكلات صحية خطيرة.
لماذا يشكل السكر مشكلة صحية؟
يحفز تناول السكر إفراز الدوبامين في الدماغ ما يعطي شعورًا مؤقتًا بالسعادة، وينتج الجسم الأنسولين لتنظيم السكر في الدم، لكن الإفراط المستمر في السكر قد يؤدي إلى مقاومة الأنسولين وبالتالي يزيد خطر الإصابة بمرض السكري.
اقرأ ملصق الطعام
تحقق دائمًا من ملصق الطعام لمعرفة كمية السكر في الحصة واحرص على فهم حجم الحصة الفعلية، ولا تعتمد على عبارة “قليل الدسم” كدليل على قلة السكر لأن المصنعين يستبدلون الدهون أحيانًا بالسكر، وتجنب الأطعمة التي يظهر فيها السكر كمكون أول أو ثاني أو ثالث واختر الوجبات الخفيفة التي تحتوي على خمسة غرامات أو أقل من السكر في الحصة، وتعرف على أسماء السكر المختلفة لأنها كثيرة ومتعددة.
اتباع قاعدة 5-2-1-0
اتبع قاعدة بسيطة للصحة اليومية: خمس حصص أو أكثر من الفواكه والخضراوات يوميًا، ساعتان أو أقل من وقت الشاشة، ساعة واحدة من النشاط البدني، وصفر مشروبات سكرية بما في ذلك عصير الفاكهة والمشروبات الرياضية والصودا، فاستبعاد الصودا من النظام الغذائي من أكثر الطرق فعالية لتقليل السكر.
ابدأ اليوم بشكل صحيح
قد تؤدي حبوب الإفطار والمأكولات المحلاة إلى ارتفاع سريع ثم هبوط في سكر الدم خلال الصباح، فقدم فطورًا غنيًا بالبروتين مثل البيض أو لفائف الجبن لمنح الطفل طاقة تدوم حتى الغداء، وإذا رغب في شيء حلو فامنحه فاكهة لأنها تحتوي على ألياف تساعد على تنظيم امتصاص السكر.
شارك الأطفال في التخطيط والإعداد
اجعل الأطفال يشاركون في اختيار وتحضير الوجبات والوجبات الخفيفة لزيادة احتمال تجربتهم للطعام الصحي، ودعهم يلمسون الطعام ويشمونه لأن ذلك قد يشجعهم على التذوق، وكرر المحاولة عند الرفض لأن الطفل قد يحتاج من 15 إلى 20 محاولة قبل أن يقبل طعامًا جديدًا، وخذهم معك إلى المتجر ليختاروا بعض الفواكه والخضراوات.
اتخذ خطوات صغيرة
استبدل عادات صغيرة تدريجيًا بدلاً من التغيير المفاجئ؛ اختر صنفًا واحدًا لتغييره أولًا، وإذا أردت إزالة المشروبات الغازية قدم بدائل مثل الماء الفوار أو الماء المنكه بقطع الفاكهة بدل المشروبات الغنية بالسكر.
جدول السعرات في علبة حلويات المولد
تحتوي كل 100 غرام من الفولية على نحو 444 سعرًا حراريًا، وكل 100 غرام من الحمصية على نحو 387 سعرًا حراريًا، وكل 100 غرام من الملبن على نحو 382 سعرًا حراريًا، وكل 100 غرام من السمسمية على نحو 443 سعرًا حراريًا، وكل 100 غرام من النوجة بالمكسرات على نحو 397 سعرًا حراريًا.
