يعدّ فيتامين C (حمض الأسكوربيك) ضروريًا لوظائف الجهاز المناعي وإنتاج الكولاجين والتئام الجروح وصحة الخلايا بشكل عام، ومع أهمية هذا الفيتامين فإن نقصه لا يزال شائعًا خاصة بين كبار السن والمدخنين والأشخاص الذين لا يتناولون فواكه وخضراوات طازجة، وقد أظهرت دراسة نُشرت عام 2025 في مجلة Nutrients أن نقص فيتامين C منتشر بين البالغين المقيمين في مستشفيات أسترالية.
علامات مبكرة لنقص فيتامين C
التعب والضعف المستمر
يسبب انخفاض مستوى فيتامين C تراجعًا في قدرة الجسم على إنتاج الطاقة بكفاءة مما يؤدي إلى شعور مستمر بالتعب والإرهاق حتى بعد الراحة، وقد لوحظ تحسن ملحوظ في مستويات الطاقة مع زيادة تناول هذا الفيتامين.
سهولة الإصابة بالكدمات
يعتمد سلامة الأوعية الدموية على الكولاجين، ونقص فيتامين C يضعف تكوين الكولاجين مما يجعل الجلد والأوعية الدموية أكثر عرضة للكدمات حتى بعد صدمات بسيطة.
نزيف وتورم اللثة ومشكلات الفم
يؤدي نقص فيتامين C إلى ضعف أنسجة اللثة والتهابها وحدوث نزيف فيها، وقد يمنع التصحيح الغذائي المبكر تفاقم مشكلات الفم ويساعد في إصلاح الأنسجة المتضررة.
جفاف وخشونة البشرة
يلعب فيتامين C دورًا في تكوين الكولاجين وحماية الجلد من الإجهاد التأكسدي، وقد يظهر نقصه على شكل جفاف وخشونة ونتوءات في الجلد أحيانًا ويرتبط ببعض حالات التقرن الشعري.
بطء التئام الجروح
يتباطأ شفاء الجروح والخدوش ويميل الجلد إلى التعرض للعدوى عندما يقل فيتامين C لأن تكوين الكولاجين وإصلاح الأنسجة يتأثران، وقد أظهرت الأبحاث أن تصحيح النقص يعجل التئام الجروح.
آلام المفاصل وتورمها
يدعم فيتامين C صحة الأنسجة الضامة في الغضاريف والأربطة، وقد يؤدي نقصه إلى تيبس وآلام مفصلية وتورم نتيجة تراجع دعم الكولاجين لتلك الأنسجة.
الوقاية والعلاج الغذائي
يمكن الوقاية من نقص فيتامين C وعلاجه عبر نظام غذائي غني بالحمضيات والتوت والفلفل الحلو والخضراوات الورقية، وفي الحالات التي تستدعي ذلك تُستخدم المكملات الغذائية تحت إشراف طبي، ويُعدّ التشخيص والتدخل المبكران ضروريين لمنع المضاعفات الشديدة مثل الإسقربوط وضعف المناعة، كما تساهم المراقبة المنتظمة والوعي بالعلامات المبكرة في الحفاظ على المستويات المثلى لصحة عامة أفضل.
