يحتوي بلح الأمهات على قيم غذائية عالية، فهو مصدر مهم للطاقة والحديد والبروتينات، ويضم مجموعة من الفيتامينات مثل A وB وC وH وK، إلى جانب سعرات حرارية مفيدة وألياف وسكريات ودهون وبروتينات، كما يحتوي على معادن أساسية كالكالسيوم والماغنيسيوم والفوسفور والزنك والبوتاسيوم والصوديوم، ويفضل ذكر الثيامين والريبوفلافين والنياسين والفولات من فيتامينات B.
فوائد صحية
يعزز بلح الأمهات صحة الجهاز الهضمي ويساعد على منع الإمساك بفضل محتواه من الألياف، كما يمد الجسم بالطاقة وينقِص الشعور بالخمول ويزيد الحيوية والنشاط العام.
يدعم تناول البلح صحة القلب ويحدّ من خطر حدوث الجلطات والأزمات القلبية بآثاره الداعمة للدورة الدموية، كما يسهم في الوقاية من فقر الدم بفضل محتواه من الحديد والعناصر المغذية المرتبطة بإنتاج الدم.
يفيد البلح في تعزيز صحة العظام والوقاية من هشاشتها وترققها عبر المعادن المتوفرة فيه، ويعمل أيضاً على حماية الأسنان من التسوس بخصائص تقيها من التلف.
يساعد تناول البلح المرأة الحامل بتوفير عناصر غذائية مفيدة لنمو الجنين وتقوية جسم الأم خلال الحمل، وقد يُستخدم أيضاً في حالات التسمم الكحولي عند التعرض لجرعات زائدة كجزء من التدابير الداعمة.
يحسن بلح الأمهات صحة المخ ويقدّم حماية ضد الإجهاد التأكسدي والالتهابات الدماغية، كما تشير خصائصه المغذية والمضادة للأكسدة إلى دوره المحتمل في الوقاية من بعض أنواع السرطان.
