طريقة تحضير بسبوسة بالكريم كراميل باردة ولذيذة في حرّ الصيف

اخلطي الحليب مع السكر والسمن على النار حتى يذوب السكر تمامًا.

المكونات

للبسبوسة: كوبان سميد، نصف كوب سمن، كوب حليب، نصف كوب سكر، ملعقتان كبيرتان جوز هند. للشربات: كوب ونصف ماء، كوبان حليب، باكيت كريم كراميل بودر. للتزيين: ملعقتان كبيرتان سوداني مجروش، ملعقتان كبيرتان زبيب، ملعقتان كبيرتان جوز هند.

طريقة التحضير

تحضير البسبوسة

اخلطي السميد مع جوز الهند في وعاء، ثم أضيفي خليط الحليب والسكر والسمن وقلبي برفق دون عجن؛ صبي الخليط في صينية مدهونة بالسمن واخبزيها في فرن ساخن حتى يتحمر الوجه.

تحضير الشربات

ضعي ماء الحليب وباكيت الكريم كراميل على النار حتى الغليان لمدة ثلاث دقائق، واسقي البسبوسة فور خروجها من الفرن وهي ساخنة مع الحرص أن يكون الشربات ساخنًا أيضًا، ثم اتركيها حتى تتشرب الشربات وتبرد قليلًا.

تحضير الكريم كراميل وتقديم البسبوسة

ذوبي بودر الكريم كراميل في الحليب واخلطي جيدًا، ضعي الوعاء على النار حتى يغلي ويثخن القوام ثم اسكبيه فوق البسبوسة المبردة، زيني الوجه بالسوداني المجروش والزبيب وجوز الهند، وضعيها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتى تتماسك ثم قدميها مع صوص الكراميل.

قدمي بسبوسة بالكريم كراميل باردة كتحلية مثالية في العزومات أو كحلوى خفيفة في أمسيات الصيف، وستنال إعجاب الجميع.