تُعدّ بيتزا البطاطس بديلًا لذيذًا وخفيفًا للعجينة التقليدية، وتناسب من يتجنبون الدقيق وتمنح نكهة وقوام مميزين.

المكونات

تحتاجين ثلاث حبات بطاطس متوسطة، ملعقة كبيرة زيت زيتون، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، نصف كوب جبن موزاريلا مبشور، ربع كوب صلصة طماطم أو كاتشب، شرائح فلفل ألوان وزيتون أسود، قطع مشروم أو دجاج اختيارية، ورشة زعتر.

طريقة التحضير

اغسلي البطاطس جيدًا وقطعيها إلى شرائح رقيقة، ثم اسلقيها في ماء مغلي مملح لمدة خمس دقائق حتى تلين قليلًا وصفيها جيدًا.

رتبي شرائح البطاطس متداخلة في صينية مدهونة قليلًا بالزيت لتشكل قاعدة متماسكة، رشي قليلًا من الملح والفلفل وزيت الزيتون، وزعي صلصة الطماطم على السطح وأضيفي الجبن والخضار والمشروم أو الدجاج حسب الرغبة.

أدخلي الصينية إلى فرن ساخن على درجة 200 مئوية لمدة 15–20 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتتحمر الأطراف، رشي الزعتر وقدميها ساخنة كوجبة رئيسية خفيفة ومختلفة.