الكثير يعتبر مخلل الجزر من أشهى أنواع المقبلات وأكثرها شعبية ولكن بسبب صلابة هذا النوع من الخضار فإنه يستغرق وقتاً طويلاً في التجهيز.
طريقة سريعة
إليكم طريقة سريعة بحيث يصبح جاهزاً قبل قدوم شهر رمضان:
مقادير مخلل الجزر
جزر
خل
ملح
عصير ليمون
ثوم
فلفل حار
ماء
الطريقة:
في وعاء به الماء على النار ضعي قطرات من الخل والليمون والملح
في وعاء أخر قطعي الثوم والفلفل شرائح وضعيها والجزر وضيفيها على خليط الماء والملح وقلبي جيداً
ضعي مخلل الجزر وباقي المكونات في وعاء محكم الغلق يفضل أن يكون زجاجي واتركيه يبرد تماماً ويحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام
