متابعة: نازك عيسى
يعتبر الخيار من أفضل الخضروات وأكثرها فعالية في إنقاص الوزن ، ويمكن للأشخاص أن يقرروا معدل فقدان الوزن المناسب بأنفسهم، وبحسب التقارير فإنه من الممكن أن تفقد كيلوغراماً واحداً يومياً أو كيلوغراماً واحداً أسبوعياً.
إذا تناولت الكثير من الخيار في ثلاث وجبات أثناء الرجيم، فمن الممكن أن تفقدي كيلوغراماً واحداً، لأن الخيار مناسب وفعال جداً في حرق الخلايا الدهنية. إذا أراد الشخص إنقاص وزنه ببطء، فيمكنه التركيز على إحدى وصفات الخيار هذه في الغداء أو العشاء وخسارة كيلوغرام واحد في أسبوع.
أما المواد الفعالة الموجودة في الخيار والتي تساعد على حرق الدهون، فهي: المواد المرة التي تنشط الكبد وتحرق الدهون وتقلل الرغبة في تناول الحلويات، وحمض المالانويك الذي يساعد الجسم على تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة بدلاً من تخزينها. يحتوي الخيار على 95% من الماء ويحتوي أيضًا على مواد تساعد على الهضم والتمثيل الغذائي.
من الأفضل إبقاء الخيار طازجًا وصغيرًا، وتخزينه بشكل منفصل بعيدًا عن الطماطم، حيث ستطلق الطماطم غاز الإيثيلين الناضج، والذي يتسبب في فساد الخيار بسرعة. يجب تناول الخيار بدون قشرته، حيث أن المواد الفعالة الموجودة في الخيار موجودة مباشرة في الخيار تحت قشرته فيكفي غسلهم قبل الأكل.
