احرص على فهم أن تناول بعض الفيتامينات والمكملات معًا ليس دائمًا مفيدًا كما يعتقد البعض، بل قد يؤدي إلى تقليل امتصاص عناصر غذائية أو إضعاف فعاليتها عندما تُؤخذ بجرعات عالية أو بدون تنظيم.
يوضح الخبر أن الفيتامينات والمعادن لا تعمل دائمًا بشكل منفرد، بل تتفاعل مع بعضها داخل الجهاز الهضمي، فقد يحدث بينها تشابه في مسارات الامتصاص ما يشبه التنافس على ما يتم امتصاصه فعليًا.
تركيبات يُفضل الفصل بينها
من أبرزها الحديد مع الكالسيوم، لأن الكالسيوم يقلل من امتصاص الحديد داخل الأمعاء؛ الحديد مع الزنك لأنهما يتنافسان على مسارات الامتصاص؛ الزنك مع النحاس، فظهور جرعات عالية من الزنك قد تقلل امتصاص النحاس؛ الكالسيوم مع المغنيسيوم، فقد يقلل كل منهما من امتصاص الآخر عند تناولهما معًا بجرعات كبيرة؛ وفيتامين C مع فيتامين B12، حيث تشير بعض الدراسات إلى أن الجرعات العالية من فيتامين C قد تؤثر على استفادة الجسم من B12.
لماذا يحدث هذا التداخل؟
يعود السبب إلى أن بعض المعادن والفيتامينات تستخدم نفس طرق الامتصاص داخل الجهاز الهضمي، وعند تناولها معًا بجرعات كبيرة يحدث تنافس يقلل من كمية كل عنصر يتم امتصاصها فعليًا. كما أشار الخبراء إلى أن توقيت تناول المكملات يلعب دورًا مهمًا، ففصل بعض التركيبات بساعتين على الأقل عن بعضها يمكن أن يحسن الامتصاص، أو تناولها مع الطعام أو على معدة فارغة حسب نوع المكمل.
ليست كل التركيبات ضارة
وفي المقابل، توجد تركيبات مفيدة تعمل بشكل متكامل داخل الجسم، مثل فيتامين C مع الحديد لتحسين الامتصاص، وفيتامين D مع الكالسيوم لدعم صحة العظام، وبعض فيتامينات B التي تعمل بشكل أفضل عندما تُؤخذ معًا.
ويؤكد الخبراء أن المكملات الغذائية ليست خطرة بذاتها، لكن طريقة تناولها وتوقيتها هي العامل الأهم في تحقيق الفائدة وتجنب أي تداخلات غير مرغوبة، مع ضرورة استشارة الطبيب قبل البدء في أي نظام مكملات غذائية خاصة في حالات الجرعات العالية أو الأمراض المزمنة.
