لسفرة مميزة.. حضّري الدجاج المحشو بالفريكة

تعتبر أطباق الدجاج من الأكلات المفضلة لدى البعض.. جرّبي وصفة الفروج المحشو بالفريكة، بطريقة سهلة.

المقادير:

– دجاج : فروجتان (حجم وسط 900 غم)
– بهار سادة : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– القرفة : ملعقة صغيرة
– الفريكة : 400 غراماً (مقادير حشوة الفريكة للفراريج)
– مرق دجاج : 2 مكعب (مقادير حشوة الفريكة للفراريج)
– الماء : 2 ليتر (مقادير حشوة الفريكة للفراريج)
– البصل : 1 حبة (مقادير حشوة الفريكة للفراريج)
– السمنة : ملعقتان كبيرتان (مقادير حشوة الفريكة للفراريج)

طريقة التحضير

1. تغسل الدجاجتان وتتبلان بالبهار السادة والفلفل الأسود والقرفة، ثم تسلقان.
2. تقلى البصلة بالسمنة.
3. تضاف الفريكة  لتقلّى مع البصلة.
4. تضاف مكعبات الدجاج على الفريكة ثم يضاف الماء.
5. تترك لتنضج مدة 30- 45  دقيقة على نار هادئة.
6. تصفى الفراريج من ماء السلق و تبرد ثم تحشى.
7. توضع بالفرن لمدة 10- 15 دقيقة لتحمير القشرة الخارجية.