ابدأ بسلق المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج، ثم صفيها واتركيها جانبًا.
المقادير
نصف كيلو مكرونة، صدر دجاج مقطع مكعبات، بصلة متوسطة مفرومة، فصان من الثوم مفرومان، كوب كريمة طبخ (اختياري)، ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم، ملح وفلفل أسود، بهارات مثل البابريكا أو الكاري حسب الرغبة، ملعقة زبدة أو زيت، وكوب مرقة دجاج أو ماء.
طريقة التحضير
اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج، ثم صفيها واتركيها جانبًا. في مقلاة سخني الزبدة أو الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم وقلبي قليلًا، ثم ضعي قطع الدجاج وقلبيها حتى يتغير لونها وتنضج. أضيفي صلصة الطماطم والبهارات وامزجي المكونات جيدًا. أضيفي المرقة واتركي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق. إذا رغبت بطعم كريمي، أضيفي الكريمة وقلبي. أضيفي المكرونة وقلبي حتى تمتزج مع الصوص.
التقديم
تُقدم ساخنة، ويمكن إضافة جبنة مبشورة على الوجه، مع سلطة خضراء.
