نصائح ذهبية لمرضى القلب في العيد
يؤكد الدكتور جمال شعبان عميد معهد القلب القومي الأسبق ضرورة أن يحافظ مريض القلب على خيارات غذائية مدروسة في العيد، مع تذكيره بتناول الترمس والحلبة للمساعدة في تقليل أضرار الكحك والدهون.
تؤدي الدهون المشبعة والدهون المهدرجة إلى ارتفاع الكوليسترول الضار LDL والدهون الثلاثية، مما يؤدي إلى تراكم الدهون في الشرايين وتزايد خطر انسداده.
وتسهم هذه الدهون أيضاً في إحداث التهابات في الجسم، وهي عامل رئيسي في عدم استقرار اللويحات الدهنية في جدران الشرايين مما قد يسبب جلطة قلبية.
تؤثر الدهون غير الصحية سلباً في بطانة الأوعية الدموية فتقلل من قدرتها على التمدد والانبساط بشكل طبيعي، وهذا يفاقم أعراض الذبحة ووجع الصدر لدى مرضى قصور الشريان التاجي المستقر.
يطرح السؤال عما إذا كان الإفراط في تناول الحلويات الدسمة قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم أو مضاعفات قلبية.
تؤكد أن الإفراط في الكحك قد يرفع ضغط الدم بسبب كمية الملح والصوديوم المرتفعة، ما يؤدي إلى احتباس السوائل وارتفاع الضغط.
وتسبب مكونات الكحك من السكر والدهون التهابات واضطراباً في وظائف الأوعية الدموية، ما يرفع المقاومة الدموية وقد يحفز اضطرابات في كهرباء القلب، ويسبب الذبحة أو جلطة، وخصوصاً عند مرضى تضيق الشرايين حيث تزيد الدهون في الدم من لزوجة الدم وتؤثر على استقرار اللويحات.
وتؤثر هذه العوامل سلباً على بطانة الأوعية الدموية وتقلل من قدرتها على التمدد وتطلق أعراضاً مثل الألم والذبحة بشكل أكثر حدة لدى المصابين بالقصور التاجي.
اعمل على تطبيق النصائح التالية خلال أيام العيد لضمان صحة القلب.
التزم بكمية محدودة بتناول قطعة صغيرة بحجم البيضة كحد أقصى وتناولها كوجبة تذوق وليس كوجبة رئيسية.
اختر التوقيت المناسب لتناول الكحك، فاحرص على تناولها بعد وجبة رئيسية وليس قبلها لتخفيف تأثير السكر والدهون.
تجنب المشروبات المحلاة بالسكر، واختَر الماء أو الشاي الخفيف غير المحلى بدلاً من المشروبات الغازية والعصائر المحلاة.
احرص على الالتزام بمواعيد أدوية الضغط والكوليسترول والقلب بدقة خلال العيد.
راقب الأعراض وتوجه للطوارئ فوراً عند وجود ضيق في التنفس أو ألم في الصدر أو دوخة أو خفقان غير معتاد.
وازن طعامك في الأيام التي تتناول فيها الكحك، واجعل بقية وجباتك خفيفة مع التركيز على الخضروات والبروتين الخالي من الدهون.
تناول الترمس والحلبة كجزء من النظام الغذائي في العيد للمساعدة في تقليل أضرار الكحك.
ينبغي أن يحذر فئة من مرضى القلب في أعلى درجات الحذر أو يمتنعوا تماماً عن الكحك، مع استشارة الطبيب، مثل مرضى قصور القلب الذين يعانون من احتباس السوائل والملح يزيد الوضع سوءاً، ومرضى السكر من النوع الأول المعتمد على الإنسولين أو غير المنتظمين، والمرضى الذين خضعوا لتركيب دعامة حديثة (أقل من شهر)، والمرضى الذين يعانون من عدم استقرار في الضغط.
يؤكد أن هؤلاء يحتاجون إلى حساب دقيق للكربوهيدرات والدهون وتجنب الأطعمة الغنية بالملح والدهون، وأن يتبعوا توجيهات الطبيب الخاص بهم حول النظام الغذائي خلال فترة التعافي.
تظهر الأخطاء الغذائية الأكثر شيوعاً خلال العيد حين يعتبر البعض العيد إجازة من النظام الغذائي.
وتشمل الأخطاء الإفراط في تناول أنواع متعددة من الحلويات في جلسة واحدة مما يضاعف الكمية بشكل كبير، وشرب مشروبات الطاقة أو المشروبات الغازية بكثرة مع الكحك وتزامنها مع الزيارات العائلية، وإهمال شرب الماء مما يؤدي إلى جفاف يرفع لزوجة الدم ويزيد العبء على القلب، بالإضافة إلى تناول الكحك كوجبة إفطار بعد صيام طويل ما يسبب صدمة سكرية ودهنية للجسم.
