يؤكد أن مرضى الكبد ثلاث فئات، وهم: الأولى هم المصابون بالتهاب كبدى مزمن بدون تليف، والثانية يعانون من التهاب مصاحب لتليف متكافئ أي بدون فشل كبدي، والثالثة هم مرضى الكبد الذين يعانون من فشل كبدي.
تؤكد أن المجموعة الأولى من مرضى الكبد لا توجد محظورات على طعامهم، بشرط اتباع القواعد الصحية وعدم الإفراط في السكريات والنشويات، خاصة من لديهم بدايات مرض السكر، وتوضح أن هؤلاء عليهم تناول ما يريدون من الكحك والبسكويت شريطة عدم الإفراط.
وتشير إلى أن المجموعة الثانية يمكنهم تناول الكحك والبسكويت ولكن مع عدم الإفراط، نظراً لأنهم أكثر عرضة لاضطراب مستوى السكر في الدم.
ويكون الكحك بالنسبة للمجموعة الثالثة من المصابين بالفشل الكبدي على سبيل التذوق فقط.
وحذر من أن البسكويت والكحك محملان بكميات كبيرة من الدهون والسكريات، ما ينتج عنه غالباً اضطرابات في الهضم وزيادة في الوزن، لذا ينصح بتناول القليل لتجنب المضاعفات.
تنصح المرضى الذين يعانون من الحموضة الناتجة عن ارتجاع المرئ بتناول كميات قليلة من كحك العيد قبل النوم بثلاث ساعات على الأقل، مع مراعاة النوم على الجانب الأيسر لتقليل أعراض ارتجاع المرئ والحموضة.
وتجنب الوجبات الدهنية والعصائر الحامضية مثل عصير البرتقال والأناناس والليمون، وتخفيف القهوة والمشروبات الغازية والنعناع والسجائر لأنها تؤدي إلى ارتخاء عضلة المريء وزيادة الحموضة بسبب ارتجاع المرئ.
