تصنيف مرضى الكبد ونصائح غذائية أساسية
أوضح الدكتور محسن سلامة أستاذ الكبد والجهاز الهضمي بمعهد الكبد القومي بالمنوفية أن مرضى الكبد ينقسمون إلى ثلاث فئات: الأولى التهاب كبدى مزمن بدون تليف، والثانية التهاب مصاحب لتليف متكافئ أي بدون فشل كبدي، والمرحلة الثالثة مرضى الكبد الذين يعانون من فشل كبدي.
وأكد أن المجموعة الأولى لا توجد لديها محظورات غذائية بشرط اتباع القواعد الصحية وعدم الإفراط في السكر والنشويات، خاصة عند بدايات مرض السكر، فيمكنهم تناول ما يشتهون من الكحك والبسكويت بشرط عدم الإفراط.
تتيح المجموعة الثانية تناول الكحك والبسكويت لكن دون الإفراط، لأنها أكثر عرضة لاضطراب مستوى السكر في الدم.
يتضح أن المجموعة الثالثة وهم المصابون بفشل كبدي فالكحك عندهم على سبيل التذوق فقط.
تبين أن البسكويت والكحك محملان بكميات كبيرة من الدهون والسكريات، وهو ما غالباً ما يؤدي إلى اضطرابات في الهضم وزيادة الوزن، لذا ينصح بتناول القليل منهما لتجنب مضاعفات صحية خطيرة على المريض.
نصائح لمرضى الحموضة المعوية (ارتجاع المريء)
ينصح المصابون بالحموضة بتناول كميات قليلة من كحك العيد قبل النوم بثلاث ساعات على الأقل، مع مراعاة النوم على الجانب الأيسر لتقليل أعراض ارتجاع المرئ والحموضة.
تجنب الدهون والعصائر والتدخين
تجنب الوجبات المشبعة بالدهون، والعصائر الحامضية مثل عصير البرتقال والأناناس والليمون، وتخفيف تناول القهوة والمشروبات الغازية والنعناع والسجائر، لأنها تؤدي إلى ارتخاء عضلة المريء وزيادة الحموضة بسبب ارتجاع المريء.
