المكونات
ابدأ بتحضير المكونات التالية: ثلاث أكواب دقيق، كوب سكر بودرة، كوب سمن أو زبدة مع إمكانية استخدام نصف كوب سمن ونصف كوب زيت لتقليل التكلفة، اثنتان من البيض، ملعقة صغيرة بيكنج بودر، ملعقة صغيرة فانيليا، ورشة ملح.
طريقة التحضير
اخلط السمن أو الزبدة مع السكر البودرة جيدًا حتى يتحول الخليط إلى قوام كريمي، ثم أضف البيضتين والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات، اخلط الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، ثم أضفه تدريجيًا إلى الخليط مع التقليب حتى تتكون عجينة متماسكة، ضع العجينة في كيس حلواني أو ماكينة البسكويت، وشكل البسكويت على صينية مدهونة بقليل من الزيت، ادخل البسكويت إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة 180 مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا، اتركه ليبرد تمامًا قبل التقديم مع الشاي أو القهوة في زيارات العيد.
نصيحة لتقليل التكلفة
خفض كمية السمن واستخدام جزء من الزيت، كما يمكن الاستغناء عن تزيين المكسرات والاكتفاء بالبسكويت السادة للحصول على طعم مشابه بتكلفة أقل.
