اقترب العيد وتزداد عادة شراء الكحك والبسكويت، لذلك ابحثي عن طريقة اقتصادية لإعدادها لا تتجاوز تكلفتها ٣٠ جنيها.
إعداد الكحك الاقتصادي لعيد الفطر
المكونات تتضمن اثنين كوب دقيق ونصف كوب سمن أو زيت، واثنتين ملاعق سكر، ورشة ملح، ونصف ملعقة خميرة، وماء دافئ للعجن، وسكر بودرة للتزيين اختياري.
خلط الدقيق مع السكر والملح والخميرة جيدًا في وعاء عميق.
أضف السمن أو الزيت الساخن تدريجيًا إلى الدقيق وقلّبه حتى يمتصه تمامًا.
يضاف الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن حتى تتكوّن عجينة طرية ومتماسكة.
اترك العجينة لترتاح لمدة 30 دقيقة.
شكل العجينة على هيئة كحك صغير أو أقراص حسب الرغبة.
رصها في صاج ثم ادخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.
رش السكر البودرة على الوجه إذا رغبتِ (اختياري).
