ازداد البحث عن وصفات سهلة التحضير وتطبيقها في المنزل، خاصة مع ارتفاع الأسعار وقرب حلول عيد الفطر المبارك.
المقادير
500 جرام دقيق، 125 جرام زبدة، 125 جرام سمنة، 75 جرام سكر بودر، 5 جرام بيكنج بودر، 50 مل من الحليب، 50 مل من الماء، ملعقة كبيرة نشا، ملعقة صغيرة ريحة كحك.
الحشوة
عجوة طرية، ملبن طري.
طريقة التحضير
نخلط السمنة مع الزبدة ثم نضيف الدقيق وبيكنج بودر والنشا ورائحة كحك والحليب والماء ونقلب جيداً حتى تتجانس، ثم تشكل كرات وتبصمها ببصمة الكحك، ثم تدخل الفرن على درجة 180 حتى تنضج. وللحشو يمكن أن نحشي بالعجوة أو الملبن أو العجمية حسب الرغبة، وللوجه نتركه ساداً أو نرش سكر بودر.
