حصى المرارة البقرية: قيمة تفوق الذهب
تظهر حصى المرارة البقرية كإحدى أعلى المنتجات الثانوية قيمة في صناعة اللحوم، وتبلغ قيمتها وزنها من الذهب وربما تفوقه في بعض الأسواق.
تُستخدم تقاليدياً في الطب الصيني منذ قرون لعلاج أمراض عصبية وحالات أخرى، وتُشير إلى أنها تساهم في علاج ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية.
ارتفع سعر حصى المرارة البقرية في 2025 ليصل إلى 5800 دولار للأونصة، وهو ما يجعلها أغلى من الذهب في ذلك الوقت.
وتطرح حصى المرارة في الأسواق تحت اسم نيو هوانغ وتُستخدم بشكل رئيسي في تركيبة دواء تقليدي يعرف باسم أنغونغ نيو هوانغ ون، ويُستخدم هذا العلاج في حالات عصبية شديدة مثل السكتة الدماغية والغيبوبة الحموية واضطرابات الوعي.
وتعد ندرة هذه الحصى من أبرز التحديات؛ إذ تزداد احتمالية تشكلها لدى الأبقار مع تقدمها في العمر، بينما تفضل المسالخ ذبح الماشية في أعمار أصغر لتعزيز كفاءة الإنتاج.
أدى ذلك النقص في الإمدادات إلى ارتفاع الأسعار وإلى القلق في مناطق تربية الماشية مثل البرازيل وأستراليا وتكساس في الولايات المتحدة.
السرقة والسوق السوداء والبدائل
شهدت قرية باهيتوس الريفية في ولاية ساو باولو بالبرازيل زيادة ملحوظة في حوادث تهريب وسرقة حصى المرارة.
وتشير تقارير إلى أن بعض المجرمين المسلحين يهاجمون مزارع الماشية ليس من أجل سرقة الحيوانات بل للحصول على حصى المرارة الموجودة، كما رُصدت حالات تهريب من داخل المسالخ عبر أيدي بعض العمال ما أدى إلى نشوء سوق سوداء لهذه المادة النادرة.
طور باحثون في الصين حصى مرارة مستزرعة تحاكي جزئياً التأثيرات الوقائية للأعصاب والكبد مع مستوى سمية يمكن التحكم فيه، ورغم أن الحصى الطبيعية لا تزال المعيار الأساسي، فإن البدائل المصنعة قد تسهم في الحد من الارتفاع الكبير في الأسعار.
وتشير تقارير روسية إلى زيادة الطلب في الصين على حصى المرارة البشرية، وتذكر أن سعر الحصاة الواحدة قد يصل إلى 100 ألف روبل، ويُحدد السعر بحسب الحجم وخصائصه.
