ابدأ بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل والبهارات، ودهنه بزيت الزيتون حتى تتشرب النكهات جيدًا.
المكونات: 4 وراك دجاج، 4 حبات بطاطس مقطعة إلى مكعبات، 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح، 2 ملعقة زيت زيتون، ملح وفلفل أسود وبهارات مشكلة، خس وخيار، طماطم، عصير نصف ليمونة، وقليل من زيت الزيتون للسلطة.
طريقة التحضير
ضعي البطاطس والبصل في صينية، ثم ضعّي الدجاج فوقها مع رشه بالملح والفلفل والبهارات وتدهن الوجه بزيت الزيتون.
غطّي الصينية بورق فويل، واخبزيها في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة، ثم اكشفيها لتحمير الوجه لمدة 10 دقائق إضافية.
حضّر السلطة بخلط الخضار مع عصير الليمون وزيت الزيتون، وتقدّم مع الدجاج والبطاطس الساخنة.
قدّمها كوجبة أساسية مع الأرز الأبيض.
